Crepas francesas

Receta de crepas francesas

Para la hora de la merienda o un delicioso desayuno, nada más rico que unas dulces crepas francesas caseras y con ingredientes que todos tenemos en casa.

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Descubre los ingredientes para hacer Crepas francesas pinchando aquí:

¿Cómo hacer crepas francesas?

1

Lo primero que tenemos que hacer para preparar las crepas francesas es tamizar la harina para evitar que en la masa salgan grumos, así que la tamizamos y la ponemos en un bol que sea amplio para poder batir sin dificultades.

2

Hacemos en el centro de la harina un hueco y añadimos el azúcar y la leche.

3

Batimos los huevos y los incorporamos, con la pizca de sal, a la masa de las crepas francesas.

4

Con una varilla manual vamos mezclando todos los ingredientes hasta obtener una masa sin grumos y muy fina. Una vez que la tengamos bien mezclada la dejamos reposar durante cinco minutos.

5

Ponemos una sartén antiadherente al fuego y añadimos un poco de mantequilla. Cuando esté muy caliente la repartimos por toda la superficie de la sartén y retiramos el exceso de grasa. Añadimos, con un cucharón, un poco de la masa de las crepas francesas y la repartimos por toda la base de la sartén. Cuando esté dorada por un lado le damos la vuelta y la cocinamos por el otro.

6

Servimos muy caliente y con un poco de nata montada, mermelada o lo que más nos guste por encima.

Foto orientativa: LWY

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